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2006年07月03日

今年は天気も関係してなのか、たけのこが少なく、あまり食卓にならびませんでした。
それでも我が家では父がいつも掘りたてのゆでたてを持ってきてくれて、コレが今年最後のたけのこです。
大事に大事に。けれど悪くなる前に食べたいと思います♪
これからは夏野菜の季節。きゅうりやとまと、ナスの収穫が楽しみです。

2006年06月26日

私の父も桑愛好家です。
サプリなんていらん！といっていた父ですが、これだけははまりました♪
そしてなんと桑の木を買ってきてしまったようで・・しかもおいしそうな実がなっているではありませんかっ。
子供たちとさっそく食べてみたところ、甘酸っぱくてとてもおいしい!!
子供の頃に食べた野いちごのような感じ♪
上手に育てて来年もこの桑の実を食べさせてもらおう(*^-^*)

2006年06月20日

いろいろ言ってもやっぱり食事がいちばん大事！
季節の野菜をたっぷり入れた野菜スープはいかがでしょうか？
とにかく旬の野菜をたくさん入れてコトコト煮込んで塩こしょうで味を調えたら出来上がり♪
旬の野菜がビタミンなどの栄養素たっぷりなのですから。そのうえスーパーでもお買い得！
これからの暑い季節、夏バテしないようにしっかり食べてのりきりましょう。

2006年06月19日

今年は薄いピンクになりました。
土によっても風によっても左右される花の色。
不思議だけど人も同じかもしれませんね。
それにしてもたくさん咲いてくれてとてもうれしい♪
しばらく楽しみたいですね(^-^)

2006年06月13日

ご近所の方にたくさんの桑の実をいただいた母がジャムを作ってくれました。
桑にも種類があるのでしょうね。すごく熟れていたからジャムにするなんてもったいないと思ったのだけど、実を食べると何も味がせず・・
そこで母がジャムにしてくれました。ブルーベリージャムのように色がでて、味もブルーベリージャムのようでおいしいっ!!
ヨーグルトに混ぜるとおししそう♪

2006年06月07日

今年も実をつけたワイルドストロベリー。
結構たくさん花が咲き、しかもワイルドヅトロベリーにしては大きな実ができました。
ところが、黒い小さなアブラムシが・・。
牛乳をシュッとかけるといいと聞きましたがなんだかできず、以前虫除けになると聞いてもらっていた網（見た目は普通の網）をかけておきました。虫が嫌う匂いが織り込まれた網だそうでその匂いで逃げていくという優れものらしいのだけど、２日たっても３日たってもあまり変わらずあきらめていました。
が、１週間くらいしてうちの息子が赤いのが一杯なっとう食べた〜いと。
けどアブラムシが・・と言いかけましたがよく見ると、見事にいなくなっっていました!!
やった〜食べれるっと二人で喜びそれからほぼ毎日３〜４個摘んではおいしいね〜と食べてます。

もちろんネットはつねにかけたまま(^^)

2006年05月29日

四年前に一目惚れして買ったあじさい。
白色の花びらでとてもキレイでかわいくて。あじさいって寂しげな花のイメージがあるのですが、この”すみだの花火”は寂しげで清楚ではかなそうな中にも凛とした感じがあり、とても大好きな花のひとつです。
毎年蕾の数を数えて少しずつ増えていくのを楽しみにしていましたが、今年はたくさんの蕾がつきました。
蕾のときが、またすごくキレイでいいんですよ。
土の質によって、白いはずの花がピンクになったり少し紫がかったりするのですが、今年はどうかな・・とちょっとドキドキだけど、もうじき開く花がとても楽しみです。
花が咲いたらまた掲載しますね。

2006年05月18日

プリマハムから関東地方を中心に新発売された、さわやか家族シリーズ”あらびきハンバーグデミグラスソース”
福岡のスーパーで発見！即、買いました(*^-^*)
お値段は少し高めですが、そのお味はなかなかでしたよ。
なんといっても、ハンバーグを食べると同時にヨーグルト１カップ分の乳酸菌が摂れる！というのが魅力。これなら子供でも知らず知らずに乳酸菌を摂れますよね。
あたためてそのまま食べてもいいし、パンにはさんでハンバーガーでもおいしく食べました(^^)
レトルトはちょっと・・という私ですが、なかなかいけましたよ。
ハムやウィンナーも早く福岡で販売して欲しいです。
プリマさんお願いしまーす!!

2006年05月16日

我が家のバジルがにょきにょきと大きくなってきました。
ハーブの中でもメジャーなバジル。
バジルクリームを作ってパスタにからめるととってもおいいしいんですよね。
あまりお天気が続かないので、緑が薄いのが気にかかりますがどんどん大きくなって早く収穫できますように！

2006年05月06日

毎年この時期になると缶詰ではなく生のさくらんぼが食べれるうれしい季節。
今年は毎日の気温の変化が大きかったせいか少し遅れてしまったけれど、たくさんの実ができたおじいちゃんの畑のさくらんぼ。
家族みんなでさっそくさくらんぼ狩りにでかけました。
採りながら食べながらで、素朴でありながら、とてもぜいたくなさくらんぼ狩り。
畑に植えているおかげで、肥料をあげなくても畑の肥料が雨で流れ込んで自然に大きくおいしく育っているんですって。
さくらんぼ狩りは年に一度の楽しみのひとつ。食べることもですが、採ることが楽しそうな子供たち(^^)
かごいっぱいに採れました。

2006年05月01日

おいしそうな”スーイートポテトパイ”見つけました♪
裏ごししたポテトにさらにそのままのさつま芋の甘露煮が一緒にはさんであって、コレがなかなかおいしくて。
きっと子供たちも好きなはず！もう一つ買ってくればよかった・・と後悔してしまったのです。
お芋に目がない我が家の家族たち。
とくにさつま芋は常におうちのかごの中にゴロゴロと転がっています。
今度我が家であの味を再現してみよう！
女性は糖質を燃やすのが得意な体らしいので、甘〜いものは安心っと思いがちなのだけど、甘〜いもののおともにはやっぱりくわ茶が必需品(^^)なのです。

2006年04月19日

ようやく、寒さも落ち着き過ごしやすい季節になりましたね。
もうすぐゴールデンウィーク☆
今年はとびいしではなくお休みがうまい具合に続いているようですが、お天気どうでしょうか。
九州の博多ではこのゴールデンウィーク中に”博多どんたく”があります。子供の頃よく連れて行ってもらいました。
その頃、街に行くことは子供の私にとっては特別のことでとてもワクワクしたものです。
今の子供たちはどうでしょうか・・。
いろんなものがあふれる中、昔からのお祭りや行事にはたくさんふれてほしいなぁと思います。
お天気になりますように♪

2006年04月03日

今年もキレイに咲いた枝垂桜-しだれざくら-
少し濃いめのピンクで八重になった桜。あまりお目にかかれない種類の桜です。
九州では今がお花見の旬。寒い日と暖かい日が交互にあって桜にとっては見ごろが長くつづきそうです。
お花見といえば、宴会がつきもの。
大人も子供も嬉しいお誘いがいろいろとあり、忙しいながらも今だけしかできないお花見を満喫したいと思います。

2006年03月21日

今年はたくさんの蕾をつけ花が咲きました。
クリスマスローズという名前なのに、実はクリスマスのころには咲かないお花。
下を向いてひっそり咲く姿がとても気に入っています。
こまめにお手入れできない私のお庭でも、キレイに咲いてくれて、いっそうかわいく感じてしまいます。
今年は気温の変化が異常に感じられ、体調を崩しがちな方もたくさんいらっしゃったと思いますが、もう春もそこまできていますね。

2006年02月22日

この葉、何かわかりますか？
なかなか、スーパーでもお目にかかれないですよね。
ごぼうです!!
採れたてのごぼう。食べる部分は柔らかくて、おいしくいただきました。
そしてこのなかなかお目にかかれない葉は、窓辺にかざりました(^^)これだけ見ても、誰もごぼうだとは思わないでしょう・・

2006年02月06日

きんかんがいいっていいますよね。
風邪でなくても、きんかんが大好きです(^^)
洗って置いておくと、いつでもぱくっと食べられるのがいいところ。皮を食べるわけだから、皮をむく手間もかからずいつでも食べられます。
ちょっとお腹すいたな・・というときにも、甘いものを食べるよりもこれが一番。低カロリーで、ビタミンＣも豊富で。寒い季節には、のどにもよくて一石二鳥で得した気分。
我が家では、みんなあまり好んで食べないのでひとりじめです(*^ー^*)
コロコロと転がっている姿も、見てるとなごみます。

2006年01月23日

今日はとても寒かったです。晴れたり、雨が降ったり、変なお天気でした。こんな日は温かいものが食べたくなります。
冬の野菜といえば白菜ですが、我が家では、ありがたいことにとれたての白菜をいつもおじいちゃんが持ってきてくれます。
取れたてなのと愛情いっぱいのせいでしょうか!?白菜に甘みがあってとてもおいしいんです。
お鍋にすきやき・スープ・八宝菜・おつけものなどなど。
白菜がたっぷり食べられるお料理はいろいろ。
今日は白菜たっぷりのスープにしてみました！
白菜を適当な大きさに切り、お鍋いっぱいにいれます。蓋がやっとしまるくらいまでたっぷり☆
あとは、ベーコン、にんにく・コンソメをいれ蒸し煮にして、白菜の水分がしみでてきたら水を加えてコトコト煮込み、好みで塩を少しいれ、白菜がとろとろになったら出来上がり。
熱々をハフハフしながらいただきます。
体の芯からポカポカに温まります(^^)
白菜にはビタミンＣやカリウム・カルシウムなどが含まれ、美肌効果や風邪の予防効果もあるんですって!!
さすが冬野菜!!

2006年01月04日

２０００年も６年目ですね。１９９９年の年末がすごくドキドキしたのが、ついこの間のことのように感じます。
年々お正月らしさというか、お正月の重々しさが薄れていくような気がするのは私だけでしょうか・・
子供の頃はお年玉をもらっていたから、お正月というものがすごい一大イベントのように感じていたのかも。
今年いただきました。お年玉！
すごーく嬉しかったです。突然のことに、何を買おうか迷ってます。いつのまにかなくなってしまわないように、よーく考えて何か買いたいと思ってます。
子供達に話しているように、私も貯金しようかな・・(^^)

2005年12月17日

お友達が作ってくれたお菓子。
もちもちしていてほんのり甘くてとてもおいしい。
お皿に並んでいるすがたが、ふぞろいだけどなんだかかわいくて思わずパチリ。
手作りって、甘さや材料を自分好みにできてとても満足。
おうちで作る味に慣れると、お店の味が濃く感じたりしてしまったり・・・我が家でもケーキはお母さんが作ったものが大好き！と、いつもリクエストしてくれます。とても安くできるのもいいところ。
愛情も加えてるからかしら!?(*^_^*)

2005年11月23日

今日のメニューは家族みんなが大好きな”ぎょうざ”
食べものの好みがまちまちで、いつもメニューに悩みますが、これだけはみんなの意見が一致します(^^)
私が具を準備したら、後はパパをはじめ、子供たちみんなで皮をひろげ、具をのせ、ふちに水を塗り、きれいにとじていきます。
最初のころからすると、子供たちもずいぶん上手！
ひとりだと、とても時間がかかるけど、みんなで作るからあっという間。
鉄板を囲んで、熱々のカリカリを、はふはふしながらみんなで食べて。これもまたあっという間です。
そして、このひとときがとても幸せだなぁ〜と感じます。
あまったら、即冷凍しておき、数日後にスープに入れて登場！これがまたとてもおいしい♪
明日は何にしようかなぁ

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