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ホーム｜カテゴリ一覧: おいしいレシピ > 桑レシピ ｜ 桑いもあんパン
商品詳細
桑いもあんパン

桑いもあんパン

販売価格はお問い合わせください。
桑の粉末を使ったおやつパンです。
くわしく
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材料　
強力粉　　　４００ｇ
京桑抹茶　　　小さじ２
ドライイースト　小さじ２
砂糖　　　　大さじ１
塩　　　　　小さじ１
バター　　　３０ｇ
牛乳　　　　２００ｃｃ
卵　　　　　１個
小豆あん　　適量
サツマイモ　中１個
(画像をクリックすると大きく見られます)
すべての材料をなめらかになるまでこね合わせます。
サラダ油をぬったボールに入れ１次醗酵。生地が２倍にふくらむまで室温におきます。
この間にさつま芋をトースターで１５〜２０分焼いて皮をむき、サイコロ状に切っておきます。
生地が膨らんだら、一度つぶしてガスを抜き、１５等分にナイフで切り分け。薄くのばし、小豆あんとさつま芋をのせ包んで丸めます。
乾燥しないように、硬くしぼったぬれふきんをかけ生地が２倍に膨らむまで２次醗酵します。
(画像をクリックすると大きく見られます)
１８０℃にあたためたオーブンで１０〜１２分焼いてできあがり。
中に何も入れずに丸めて焼いてバターを塗って食べてもおいしくいただけます。
ハンバーグと野菜をはさんで、ハンバーガーにしてもおいしいです!!